Tất tần tật về bún mắm đặc sản của miền Tây

Nguồn gốc bún mắm
Bún mắm có duyên cớ từ Cambodia, được nấu từ mắm bù hốc. khi sang tới Việt Nam thường được nấu bằng mắm cá linh hay cá sặc, đây là những chiếc cá có phổ quát tại miền Tây, những tỉnh giấc Trà Vinh và Sóc Trăng.
tăng trưởng bún mắm thành đặc sản dân dã miền tây nam bộ
Trước đây, bún mắm là 1 món ăn dân dã và được chế biến giản dị, nó thường được phục vụ những bữa ăn nhanh. Con mắm được nấu rã ra, sau đấy lọc lấy phần nước trong, cho thên 1 ít con đường, hành sả và sử dụng chung với bún. Về sau để nâng cao hương vị và độ phong phú cho bún mắm, người ta cho thêm miếng cá, tôm, mực và heo quay.

Nét đặc trưng của bún mắm là nước dùng. nước lèo thường được làm cho từ mắm cá linh hay cá sặc và tùy theo mỗi người mà có sự nêm nếm khác nhau để món bún có mùi thơm đằm thắm. Bún mắm thường được sử dụng với rau muống chẻ, cọng bông súng, rau đắng, bắp chuối, kèo nèo, giá và rau diếp cá (dấp cá).

Khoảng các năm 1970, bún mắm được đưa lên Sài Gòn và được rộng rãi người thương thích do mang đầy hương vị của đồng nội, miền quê với phương pháp nêm ngon đượm đà.

mặc dù nguyên nhân từ Campuchia, nhưng cho tới hiện tại bún mắm đã phát triển thành 1 đặc sản của miền nam Việt Nam do đã được kết hợp đa dạng đặc sản đặc biệt riêng của miền nam Việt Nam.
[url=https://viethometravel.com.vn/mon-ngon-mien-tay-nam-bo/ https://viethometravel.com.vn/mon-ngon-mien-tay-nam-bo/]https://viethometravel.com.vn/mon-ngon-mien-tay-nam-bo/[/url]